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團體配送解決複工企業員工用餐難

作者: 點擊:195  發布日期:2020年04月15日

  鹽城晚報訊 2月10日起,我市不少企業陸續複工複產。可是由於一些食堂關了,商業綜合體、餐飲店也尚未營業,複工企業員工的就餐問題如何解決?為解決這一問題,市商務局組織市烹飪行業協會等,遴選了一批具有一定規模的餐飲經營服務單位,供機關團體和企事業單位選擇,為他們提供配送餐服務。與此同時,東台市、鹽都區等地,也遴選一批餐飲企業為複工複產企業提供配送餐服務。 

  市烹飪行業協會秘書長徐加忠介紹,為支持企業開工複產,解決疫情期間機關團體和企事業單位的團體用餐問題,避免群體性聚餐可能引發的風險,根據“一人一餐、獨立就餐”的要求,他們第一批遴選了10家規模以上餐飲單位,提供集體用餐配送服務。“每份價格10元至40元,品種和結算方式由訂餐單位選擇,並與供餐企業協商確定。”他說,這些企業都嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》以及政府職能部門的相關要求,認真落實各項防控措施,確保用餐食品的質量和安全。 

  鹽城万象城娱乐餐飲管理有限公司是首批入選的10家團體供餐企業之一。該公司負責人陳霞表示,菜品均由具有資質的企業供應,蔬菜保證新鮮,每天菜式都不一樣,做到葷素搭配合理、營養豐富,同時做好所有工作環境、裝餐餐箱、送餐運輸車的消毒衛生。“目前已陸續接到4家單位團體訂餐。”她說,為了讓大家能吃上熱乎乎的飯菜,他們統一用保溫箱運送餐食,還會給每個單位配送專門的回收袋,就餐結束後餐盒集中收集處理。

記者 曾路嬋


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